这个笑话通过食堂蟑螂数量的荒诞设定，构建了强烈的预期违背。师傅用‘集换式’逻辑回应食品安全问题，将负面事件转化为游戏化场景，形成两级反转：第一重反转在于工作人员面对投诉时的反常淡定，第二重反转落在‘集卡兑换’的奇葩规则上。蟑螂与豆沙包的反差萌制造出极致荒诞感，数字‘7’与‘8’的微妙差距又制造了升级期待。该笑话同时具备社会讽刺（暗讽食堂卫生）与无害化处理（用幽默消解冲突），符合大众对职场/校园食堂的集体记忆，结尾的兑换机制容易激发听众主动联想其他‘集换式’冷笑话的传播欲。