该笑话通过老板反常识的解决方式制造了意外反转。顾客要求少辣的本意是减少辣椒量，但老板通过给另一碗加辣的方式实现相对少辣，这种突破常规逻辑的荒诞解法精准击中笑点。场景取材日常生活容易引发共鸣，老板用增量代替减量的逆向思维既违背预期又暗含底层逻辑，语言简洁明快没有冗余铺垫，最后的神转折在冒犯边界内完成了对服务行业刻板印象的温和调侃，符合延迟笑点和分享欲特征。